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 投稿者:かえるっちょ  投稿日:2017年 3月16日(木)22時19分0秒
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  きく芋 調理の方法 間違ってました><

火を入れて味噌と合わせていたのですが それが大間違いでした
触感を味わうために味噌に生のまま漬け込むのが 正解でした
鍋で煮ているときに触感のない物になったて変だなってと思いました
 
 

(無題)

 投稿者:かえるっちょ  投稿日:2017年 3月12日(日)23時10分17秒
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  おかず味噌 な、なんと きく芋 分けてくださる方にたどり着きました\(^o^)/
お孫さんに無農薬の野菜のおいしさを教えたい とお野菜をつくって見える方がいらして
その方とある方を通じて繋がりました こちらの意図するところも理解してくださっていて
きく芋(こちら方面では はっしょう芋ともいうそうです)を分けてくださいました。
おかず味噌 試作始まりました。
 

大変大変ご無沙汰しております

 投稿者:かえるっちょ  投稿日:2017年 2月21日(火)00時46分31秒
返信・引用
  大変大変ご無沙汰しております。

あの時のヤーコンは台風でかわいそうなことになってしまいました。茎がぽっきり><
風対策はしたつもりでしたが予想外に風にあおられてしまったようでお茶断念せざるを得ませんでした 残った芋は美味しくいただきまhした。葉っぱが少ない分小ぶりでした。その後は他の方に引継ぎをして困窮している部署への配属となり畑からは遠のいていました。
うちの事業所で黒豆のお味噌を仕込んで販売を始めました。 お味噌の加工品としておかず味噌の開発をまかされました。 ありきたりの素材では企業さんの商品にかなう訳がありません。
安心 安全 価値 珍しい もちろん おいしい も大切ですね このあたりを狙って作っていこうという事になりました。 黒豆の味噌だから 黒い食材で揃えても面白いとおもうんです
そこで いろんな素材が浮かびました クワイ きくいも ユリ根 黒ゴマ 黒人参。
(黒くない物もあるのはご勘弁><) 実験的に少量ずつ栽培してみようと思います。
素朴な疑問など 伺いたいです  よろしくお願いいたします。
取りあえず 育て方ググります(笑)
 

オービックは冷たい会社

 投稿者:堀内忠雄  投稿日:2016年 3月23日(水)14時14分49秒
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  野田順弘に騙された  

よろこんで

 投稿者:ふじかっちゃん  投稿日:2015年 8月 6日(木)05時03分4秒
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  書き込みありがとうございます。
もちろん喜んでお受けいたします。
アイコの収穫は始まっていますので、すぐに発送できます。
よろしくお願いいたします。
 

だいちゃんへ

 投稿者:ふじかっちゃん  投稿日:2013年10月 7日(月)04時52分7秒
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  今年はお米が豊作で今までで一番の出来だったんだよ。
味も自信あり!です。
ご賞味ください^^

仕事忙しそうで大変だね;;
くれぐれも無理しないように…
島に異動になったら必ず遊びに行きます!
楽しみにしています^^
 

今年も

 投稿者:だいすけ  投稿日:2013年 9月29日(日)19時41分9秒
返信・引用
  おいしいお米をありがとうございます。

今年度は4月から忙しく、昨日も今日も仕事でした…

また、島への異動を試みております。
今年は昨年以上に本気です。
決まったら、ご連絡します。

みなさんによろしくお伝えください。
 

お久しぶり~

 投稿者:ふじかっちゃん  投稿日:2013年 8月27日(火)16時18分13秒
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  こちらこそご無沙汰しています^^
アイコ、喜んでもらえてうれしいです。
頑張って作ったかいがあったなあ~
いつでも遊びに来てね~

ところでゆうパックはちゃんと時間指定どおりについたの?
気になっています…
 

あまーい(^o^)/

 投稿者:久留井あずさ  投稿日:2013年 8月27日(火)08時24分31秒
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  先生、ご無沙汰してます!
お母さんから、トマト毎年送ってもらいながら、なかなか直接連絡できずでm(__)m

昨日の夜早速、いただきました!今年もめっちゃ甘くておいしい!一瞬でなくなりそうな勢いです(笑)

いつか菜園に遊びにいかせてください(^^)

 

いえいえ

 投稿者:ふじかっちゃん  投稿日:2012年10月 6日(土)05時29分9秒
返信・引用
  喜んでもらえてよかったです^^
今年の米作りはいろいろ大変だったんだよ~
その分豊作はとってもうれしかった。

島ってまさか小笠原?
ぜひ遊びに行きたいです。
我が家もにぎやかになってきました。
遊びに来てね^^
 

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