teacup. [ 掲示板 ] [ 掲示板作成 ] [ 有料掲示板 ] [ ブログ ]

 投稿者
  題名
  内容 入力補助画像・ファイル<IMG> youtubeの<IFRAME>タグが利用可能です。(詳細)
    
 URL
[ ケータイで使う ] [ BBSティッカー ] [ 書込み通知 ] [ 検索 ]


16日の試作会&会議結果

 投稿者:あやこ  投稿日:2009年11月17日(火)14時31分53秒
返信・引用
  ●レシピについて
材料
・薄力粉 100g
・牛乳 100cc
・砂糖 25g
・卵 2個
・BP 5g
・塩 一つまみ

○みかんの場合
牛乳100cc→みかん汁80+牛乳20

○お茶の場合
砂糖25g→砂糖30g
お茶3g(牛乳を半分温めたものにお茶を入れて出す→残りの冷たい牛乳を混ぜる)

○他に
タイムサービス的な感じで、アールグレイ(あと柚子?)をちょっとだけ作る

●買出し
木曜日に行く予定だったけど、既に行ってくれました!!!

●20日(金)にすること
開始:10時
場所:コジ研
【やること】
・蒸しパン作り
炊飯器7台×4回転(お茶10、みかん10、プレーン6、アールグレイ2)
・ジャム作り
・装飾

●装飾で作るもの
・売り子箱
・旗
・お釣箱
・売り上げ表
・メニュー、価格はブラックボードに書く

●当日
集合:8時半
【やること】 レモングラス採り ジュース用のみかん準備
9時~設営(6人)
10時:開店

●来れる人(返信くれた人で)
21日:15人?
22日:16人?

●その他
・お茶用のポットは南雲研のとmioちゃんのを使用
・炊飯器は7台
・袋に入れるときは、トングまたは手袋で
・ラッピング ビニール袋で端を金の針金でとめる
・お茶、ジュースはタダで。試飲用サイズの紙コップで
・お釣用に両替に行く
 
 

5日の会議の結果

 投稿者:あやこ  投稿日:2009年11月 9日(月)16時46分38秒
返信・引用
  5日の人環会議の結果

の前に3点お知らせです。
●16日に最終試作します!
出欠取りたいのでメールお願いします。
時間:17時から
使える炊飯器のチェックも兼ねているので、何人かに炊飯器の持参をお願いしました。
よろしくお願いします。

●準備は20日にします。
基本的に午前中からになると思います。装飾準備も何もしてないし…
こちらも出欠とりたいので、メールお願いします!!

●当日来れる人、メールください!!
人数把握したので…

【以下、決まったこと】
・1ホールを8カットする
・前日に半分作る
・ジャムは使う量を、基本的に前日作る
・お持ち帰りのお客さんには、ビニール袋入れて渡す
・そのまま食べる用には、紙袋
・打ち上げはコジ研でやる
・数 みかん:100 お茶:100 プレーン:80
・値段 1個70円 2個で100円
・おつりを用意しなきゃいけない
・藤枝にみかん取りに行くのは10日
・場所 農棟Bピロの屋根の下(③番)
・16日に試作会をして、それでもう決めちゃう
・20日は準備
 

いまさらだけど試作会の結果

 投稿者:あやこ  投稿日:2009年10月31日(土)18時28分4秒
返信・引用
  本当に今更ですけど、22日の試作会の結果を載せます♪
ごめんなさい、時間なくって…

★Tiaki式蒸しパン(ベースの生地)の内訳★
薄力粉:100g
牛乳:100g ←水気の多いみかんとかを入れる場合は、調整
砂糖:25g
卵:2個(MSサイズ)
塩:一つまみ
BP:5g

-----------------------------------------------------------
【結果】

●みかんパン
・みかんをミキサーにかけて、(たしか)70ml入れる。
・炊飯器の早炊き2回
・みかんジャムをはさむ
とても好評でした。
これでほぼ決定でいいのではないかって話です。


●お茶パン
抹茶粉を入れようって話でしたけど、入手できずにお茶のみでした。
お茶はミルしてからのつもりでしたが、ミルがなかったので⇒
・袋に入れて揉んで細かくする
・(ちょっと暖めた)牛乳とお茶を混ぜる
・生地に入れて混ぜる
・早炊き2回
・あんこをはさむ
-----------------------------------------------------------
◎感想
・あんこなしの方がおいしい
・もうちょい甘さがほしい→砂糖の量を増やす?
・意外とお茶がパサパサしない
-----------------------------------------------------------
◎全体として
お茶の色、風味もあってこれでけっこういけるのではないか!?と思います
あと甘さの調整だけできれば、いいかなーと。




●プレーンパン(結果的に塩パン)
社長の手が滑って?、塩が大量投入されたため、今はやりの塩スイーツに(笑)
--------------------------------------------------------------------
◎感想
・意外といける
・あんこが合う!
・なんとかの塩…みたいなの使ってみても面白いね!
--------------------------------------------------------------------
◎全体として
とりあえず保留


●さつまいもパン
角切りにしたさつまいも(レンジにかけてから)を入れる
--------------------------------------------------------------------
◎感想
・芋がパサパサしてる
→元から味を付ける? それとも蒸かしてから入れる?
・メープルシロップorはちみつをはさむ
--------------------------------------------------------------------
◎全体として
これもとりあえず保留


●みかんジュース
・ミキサーにかけたみかんを飲む
--------------------------------------------------------------------
◎感想
・砂糖はなしでもOK?
・薄皮だけでも漉したほうがよい?
→漉すと「飲むみかん」から「飲むみかんジュース」という感じに
 漉すと、酸っぱさが消える
⇒漉さない方向で!!


とりあえずこんな感じです。
ただ、今回問題になったのは炊飯器によって、焼き上がり加減が違うということ。
事前に誰の炊飯器を使うかを決めて、焼き上がりのチェックをしとく必要がありますね。

あと、農場の先生に聞いたところ、みかんの本格的な収穫は11月の第三週以降だそうです。
だから、来週、再来週にはみかんをもらいに行きたいと思います。
どれだけ量がいるか、確認をしなきゃいけないので、来週の後半にまた「人環会議&出来たら軽い試作会」をしたいと思います。
またメーリス回しますね~
 

Re: 20日の人環会議の内容

 投稿者:かちょー  投稿日:2009年10月25日(日)22時32分8秒
返信・引用
  > No.227[元記事へ]

あやこさんへのお返事です。

人環会議お疲れ様。
試作会もあったんだよね?
その状況も知りたいな。

噂では時間通りに始まらなかったそうで…

会議内容について質問と意見。

> 〇メニューについて(案)

> ●お茶パン
> お茶っ葉を入れる

→これは色を出すのを目的としないでいいのか?
 色はあまりでないだろうから。
 紅茶葉を入れたバウムクーヘンを食べたけど、
 あれはおいしかった。
 乾燥茶葉を練りこめば簡単にできるみたい。

> 焼けたらスライスして、あんこをはさむ

→“焼いてスライス”
 これはなんでも使えるね。
 はちみつ塗ったり、ジャム塗ったりで対応できるし。
 寒いだろうから、あったかいパンは人気が出るんじゃないか?

> ●みかんパン

> 藤枝のみかんをミキサーにかける→それをパンに入れる
> ⇒ほんのりみかん風味&みかん色

→みかんの味がどこまで出るか不安。
 加熱すると香りや味が飛ぶ気がする。
 だいぶ酸味の強いみかんだったらいいのかも。

> ●さつまいもパン

→たしか縁農隊でさつまいも作ってるでしょ?
 そこから買い取ればいかがだろうか。
 縁農隊だけで全部使えない量だったらありがたい。

> ●野菜ジュースパン
> 野菜生活を入れる!!

→シンプル…というか、
 気楽だしそれなりに味が出ていいと思う。
 それならトマトジュースとかダメ?

> 〇役割分担

→連絡係は一人に任せるんじゃなくて、
 他の人も積極的にやっていこう。
 話をまとめてくれるだけでも全然違う。

> 調理:

→空白なのが気になる。
 負担は分担で。

> キャラクター(みかんちゃん):きっちゃん

→こういうところに力を入れるのが人環らしさなのでは?


試作会の結果がどう出てるのか…
そこから実現可能性を考えていきましょう。
まずは作れるかどうかが問題だから。
 

20日の人環会議の内容

 投稿者:あやこ  投稿日:2009年10月22日(木)18時13分14秒
返信・引用
  火曜日の人環会議で決まったことを書きます

〇日時:11月21日(土) 10:00~16:00
   :11月22日(日) 10:00~15:00

〇場所:「Bピロの屋根つきのとこ」が第一希望
    あとはレイ君の抽選結果しだい

〇メニューについて(案)
●お茶パン
抹茶で色づけする
お茶っ葉を入れる
焼けたらスライスして、あんこをはさむ
●みかんパン
藤枝のみかんをミキサーにかける→それをパンに入れる
⇒ほんのりみかん風味&みかん色
みかんジャムを作る→スライスしてはさむ
●さつまいもパン
ペーストか角切りにして入れる
●野菜ジュースパン
野菜生活を入れる!!

〇役割分担
連絡係:あやこ
会計:レイ
調理:
装飾:?→みんな余裕ないし、直前でいいんじゃない?
キャラクター(みかんちゃん):きっちゃん

〇あといろいろ
・パンは炊飯器で作って、カットして売る?
それとも、去年の春フェスタイプにする?(アルミカップタイプ)
→今のとこ、炊飯器が有力
 ホールで買ってくれる人いないかなー
・カットして、袋に入れて売る
→お持ちかえり出来るタイプがけっこう売れそう
・6等分にカットして、1個100円?
・作り置きできるのかなー
・いつもかなり頑張ってるから、今回はもうちょっと手抜きしよう
「地産地消」にこだわり過ぎるんじゃなくて、「みんなで楽しく、でもちょっと作りたい」って感じで。
・みかんは藤枝の農場からもらえるから、それを使う
・お店用の机はコジ研のを使いたい
→K先生と頑張って交渉
・22日に試作会する→そこで大体決定したいなー

適当でごめんなさい
今日の試作会の結果もそのうち載せますね♪
 

レイ&ジュンへ

 投稿者:あじさい  投稿日:2009年 7月19日(日)21時50分2秒
返信・引用
  何を?

mixi?

チンタオBAR?

もしや、あじさい広場?

大穴で野菜ブログ?
 

(無題)

 投稿者:レイ&ジュン  投稿日:2009年 7月15日(水)15時59分40秒
返信・引用
  あじさいさん、更新しようよー  

花束

 投稿者:あじさい  投稿日:2009年 3月14日(土)00時43分41秒
返信・引用
  大体3000円くらいかと。
アソシアで用意してもらえれば楽だけど、
なんとなく高そうな気がする。
 

謝恩会の流れと役割

 投稿者:あじさい  投稿日:2009年 3月 2日(月)15時41分38秒
返信・引用
  流れ
16:00~ 会場準備
16:30~ 受付
17:00…乾杯@N先生
17:30~18:00…余興
①スライドショー(4分)
②レイ君(5分)
③スライドショー(4分)
④K先生の話「人環について」(10分)
⑤スライドショー(4分)
18:30…お礼の言葉@課長
18:35…花束贈呈
18:40…学科長挨拶@O先生
18:45…集合写真
18:50…締めの言葉@W先生


司会:きっちゃん、JUN、ゆゐ
受付:まいちん、くみちゃん
会計兼受付:U・G
会場準備(スライドなど):男ども?
余興:レイ…
スライドショー作成:まりも…
スライドショー上演:?
DVD作り:ちあき…
音楽担当:JUN、ちあき
カメラ:JUN、けいか
花束贈呈:各研究室→基準決定?
お礼の言葉・幹事:課長
アソシア連絡係:岩ちゃん
 

謝恩会

 投稿者:あじさい  投稿日:2008年12月 9日(火)17時05分53秒
返信・引用
  ここに書いてもだれもみてくれないらしい。
でも、記録と記憶のために書きます。

謝恩会の役割分担

幹事:課長
監督:黒ちゃん
司会:リーダー+女子
受付+会計:バイオマス研
会場確保:コジ研
余興準備:生態研+南雲研→スライドとか花束とか。ビンゴみたいなのはいらない。
(今のところ)リベロ:微生物研+植生研+倫理研

仕事ができたら割り振ります。
去年の流れなど、上げれたら上げときます。
 

レンタル掲示板
/23